Beiträge mit Schlagwort (Tag) ‘Kulinarik’

Die Grillsaison hätte schon vor einer halben Ewigkeit starten sollen. Nur die Hartgesottenen wagten es trotz Dauerregens und Windböen bis zu 60km/h den Grill anzuschmeißen. Aber jetzt ist der Sommer ja endlich da und auf der Arzler Alm oberhalb von Innsbruck wird fleißig gebrutzelt. Für €12 gibt’s All you can eat vom Grill mit einer Riesenauswahl an [...]

Momentan kann man sich’s zugegebner Maßen kaum vorstellen, dass man irgendwann mal in sommerlicher Kleidung, mit nackten Füßen im feinen Sand und einem Caipirinha in der Hand in einem Liegestuhl im Beach Club auf dem Innsbrucker Marktplatz liegt. Am Wochenende sollen die Temperaturen aber zumindest zeitweise Strandgefühle erlauben & folglich kann ich euch nur empfehlen, [...]

(#oeneu)      Zugegeben, ich wusste auf Anhieb auch nicht, wo man in Tirol ein Melker-Frühstück bekommt. Geschweige denn, was man unter einem ‚Melker-Frühstück’ überhaupt versteht. Ums vorweg zu nehmen: Ein Melker-Frühstück besteht aus einem Butterbrot und einem Kaffee. Das war’s. Nix besonderes, wird sich der/die geschätze LeserIn denken. Zu Unrecht allerdings! Denn sowohl das Brot als [...]

(#oeneu) Ostern steht knapp vor der Tür, das ist angesichts der unüberschaubaren Anzahl von Hasen und bunten Eiern wirklich nicht zu übersehen. Neuerdings werden in vielen Orten Tirols auch ‚Ostermärkte’ veranstaltet. Nachdem wir die letzten 10 Jahre im Ausland verbracht haben und immer nur zu Weihnachten, nicht aber zu Ostern in Tirol waren, scheint uns dieser [...]

(#oeneu)   „Es gibt kein schöneres Gefühl als den Hunger, kurz bevor man zur Speisekarte greift.“   Der Spruch ist leider nicht von mir, sondern von Sir Peter Ustinov. Weil es so treffend ist, wollte ich das Zitat unbedingt für meinen ersten ‚Gourmet’ Blog verwenden. Das wäre geschafft. Wie komme ich jetzt aber von Sir [...]

(#oeneu) Wir waren vor kurzem im Grossglockner Resort Matrei/Kals skifahren und waren begeistert! Der Schnee war ein Traum, die Pisten super und die Kulisse atemberaubend. Der Kaiserschmarrn in der Adler Lounge hat beim direkten Blick auf den Grossglockner und über 60 3000er gleich noch einmal so gut geschmeckt.     Aber nicht nur im Winter, auch [...]

“Fact Finding Mission” nennt es sich, wenn die Tirol Werbung, also zumindest Teile davon, ausschwärmen um sich vor Ort ein Bild vom Touristischem Angebot in Tirol zu machen – man soll ja wissen, wovon man redet, bzw. was man bewirbt… Letzte Woche stand Kitzbühel auf dem Reiseplan – genauer gesagt wurde die gehobene gamstädtische Hotelerie [...]

… ist nicht immer lustig. Denn vor dem Rodelspaß kommt üblicherweise der Aufstieg. Und der ist zumindest mit unseren Kindern ziemlich kräfteraubend. Es ist schon ein hartes Stück Arbeit, den kleinen fußfaulen Nachwuchs zum Gehen zu motivieren. Daher sucht man sich am besten eine Rodelstrecke aus, die abwechslungsreich und nicht zu lange ist – da scheiden leider schon viele Rodelstrecken [...]

Gerade zurück von Österreichs bedeutendster – eigentlich einziger – Tourismusfachmesse in Wien ist mir aufgefallen, dass mich fast jedes Mal, wenn ich zu Gast in einer Großstadt bin, die Lust auf exotisches Essen überkommt. Das mag in diesem Fall daran liegen, dass das Catering in der Messehalle alles andere als dazu geeignet war, Österreichs Ruf [...]

Alle Jahre wieder… das große Nachdenken, was wir unseren Liebsten zu Weihnachten schenken. Ich habe schon vor ein paar Jahren angefangen, Zeit mit mir zu verschenken: Einmal war’s ein Skitag, einmal war’s ein Besuch im Aqua Dome. Heuer werde ich wohl was Kulinarisches schenken. Denn es gibt wirklich ein paar tolle Angebote, die ich auch selber [...]

Wenn der erste Nachtfrost kalte Ehefrauenfüße an warme Wadln presst, ist es wieder soweit: Trüffelsaison! Diese hässlichen Knollen aus der Familie Tuberaceae spalten die Geister. Entweder man ist dem Geruch und Geschmack (irgendetwas zwischen Erdgas und Ambrosia) hoffnungslos erlegen oder rümpft verächtlich die Nase. Wie dem auch sei, auch in zahlreichen Tiroler Restaurants werden dann [...]